“冬瓜排骨汤可谓是夏天里最常喝的汤了，夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴宜食。但冬瓜性寒凉，脾胃虚寒者慎用哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1材料：冬瓜、排骨。 -
2排骨浸泡于水中去除血水后沥干。 -
3冬瓜洗净去皮切块。 -
4排骨冷水下锅，加姜和料酒炖煮。 -
5大火煮开撇去浮沫。 -
6中小火炖煮之排骨软烂，加入冬瓜。 -
7等冬瓜煮熟，加盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：砂锅
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冬季食谱