食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香小笼包的做法步骤
-
1用糟子、牛奶发好面。发面的时候，牛奶不要太烫，不烫手即可。 -
2发面的过程很长，这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来，切成小块。 -
3放入绞肉机绞碎。 -
4绞好的肉馅。 -
5洗干净葱、姜剁碎。 -
6放在绞碎的肉上面。 -
7搅拌均匀。 -
8将萝卜洗干净。 -
9剁碎，越碎越好。 -
10放在肉上面，然后放上酱油、食盐、十三香、鸡精、香油。 -
11搅拌均匀，馅儿就好了。 -
12面发到原来的二倍大多了，可以做包子了。 -
13把发酵好的面揉光滑，然后用擀面杖切成小剂子。 -
14用手捏圆或者用擀面杖擀成圆形，像饺子皮的形状。 -
15放上馅儿，包好包子。再次饧上1个小时。 -
16上蒸锅，大火蒸25分钟关火即可出了。 -
17蘸料：麻辣油、香菜、醋搅匀，包子蘸上吃起来很入味。
小窍门
1:面一定发酵好，包好的包子一定发起来吃起来才蓬松。
2：蘸料根据个人爱好调好。
2：蘸料根据个人爱好调好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
冬季食谱
- 【粤菜】家常白灼芥蓝
- 熊掌豆腐
- 茄汁包心菜
- 【粤菜】白切鸡
- 冰清玉洁----藕
- 家常菜：回锅肉
- 白玉猪肺汤（老公的爱心咳嗽汤）
- 蚝油生菜
- 山药炒肉片
- 炒豆皮芹菜
- 【粤菜】潮汕柯饭（香芋饭）
- 番茄豆腐羹
- 客家焖鹅
- 自制肉丸滚丝瓜汤
- 木瓜莲籽银耳汤
- 炒凉粉
- 【粤菜】腊味炒芥兰
- 樱桃西米羹
- 【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇
- 枇杷奶昔
- [粤菜] 枝竹银杏浸豆苗
- 【粤菜】清蒸桂花鱼
- 海苔肉松饼
- 【粤菜】泥鳅淮山汤 健脾补虚敛汗
- 瑶柱上汤烩冬茸
- 什么什么评跋的成语
- 什么什么识丁的成语
- 什么什么识之的成语
- 什么什么识书的成语
- 什么什么识变的成语
- 什么什么识字的成语
- 什么什么识寡的成语
- 什么什么识广的成语
- 什么什么识方的成语
- 什么什么识暗的成语
- 什么什么识水的成语
- 什么什么识浅的成语
- 什么什么识百的成语
- 什么什么识精的成语
- 什么什么识经的成语
- 姑熟杂咏 丹阳湖（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 凌歊台（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 天门山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 姑熟溪（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 慈姥竹（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 望夫山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 灵墟山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 牛渚矶（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 谢公宅（唐·李赤）
- 姑熟溪（宋·沈括）
- 姑熟道中三首 其一（明·冯惟健）
- 姑熟道中三首 其二（明·冯惟健）
- 姑米洋候风（清·费锡章）
- 姑胥台怀古二首（清·惠士奇）
- 姑胥山（明·虞堪）
- 中国历史文选
- 光动力疗法
- 临床肿瘤学理论与实践(2012)
- 简明精神病学(第2版)(精)
- 中国卫生年鉴(2011)(精)
- 肝脏活检病理解读(第2版)/临床活检病理解读系列
- 呼吸病学(第2版)(精)
- 现代分子生物学技术与哮喘(精)
- 青春痘(中小学生健康手册)/中小学生经典科普丛书
- 这样运动最健康(中小学生健康手册)/中小学生经典科普丛书
- 青春期卫生保健(中小学生健康手册)/中小学生经典科普丛书
- 小眼睛大视界(育儿必知的爱眼常识)
- 中医临证求索集
- 抑郁障碍中西医基础与临床
- 眼耳鼻咽喉口腔科护理学学习指导及习题集(供本科护理学类专业用第2版全国高等学校配套教材)