“丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用。 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片。 -
3鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液。 -
4热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用。 -
5炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。 -
6加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色。 -
7倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。 -
8装盘，成品！
使用的厨具：炒锅
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