网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
少许
鸡精
少许
生抽
2勺
老抽
2勺
料酒
适量
冰糖
3颗
公丁香
适量
小茴香
适量
红花椒
适量
干辣椒
4个
八角
3个
桂皮
3个
香叶
3片
甘草
3片
香果
2个
咸香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤鸡爪的做法步骤
1
鸡爪剪去指甲,清水洗净。
2
凉水下锅,倒入料酒,姜片煮五分钟,捞出冲洗干净。
3
如图大料,装入纱袋。
4
砂锅底部放入葱段,姜片,卤料。
5
码好鸡爪,倒入清水,漫过鸡爪位置。
6
加入生抽,老抽,冰糖,大火煮开,转小火焖30分钟。
7
加入少许盐,鸡精。
8
砂锅端出放凉,鸡爪浸泡的更加入味,上色。
9
成品图。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 私房菜
随便看
可爱小熊饼干
虾丸
鸡蛋香菇炒饭
虾皮炒佛手瓜
四季豆炒腊肠
黄瓜片鸡蛋汤
炝炒黑豆芽
【紫薯葡萄】--- 用天然的色素制作一款像形的点心
彩椒炒腊肠
榨菜炒雪菜
冰糖蒸南瓜
金汤肥牛
牛肉炖土豆
酸辣紫甘蓝
杏鲍菇炒木耳
奶香馒头棒
肉末豆角
香菇鸡肉粥
轻乳酪蛋糕
茭白炒肉
锡纸焗鸡
绿茶口味意式奶冻-Green tea panna cotta
红豆沙馅
干锅花菜
双色荷叶饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 9:07:21