“今天就用杏鲍菇为主材来做道“豆豉香辣杏鲍菇”，杏鲍菇真是好东西，做好了吃它就觉得是在吃肉的感觉，为了更加鲜美，我加入点五花肉片一起煸，杏鲍菇又滑又嫩非常有口感，而加入豆豉香辣酱非常惹味，真的是又香又鲜又辣又下饭，有了它我的减肥计划又泡了汤，多干掉碗米饭，这菜绝对值得推荐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉香辣杏鲍菇的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅少许油，放入五花肉进去煸炒； -
3煸炒微微出油后，加入姜蒜片进去翻炒； -
4再放入2勺豆豉香辣酱进去翻炒； -
5倒入适量的料酒和生抽进去翻炒； -
6加入杏鲍菇片进去翻炒，加入少许水微微焖煮2分钟； -
7加入适量的盐翻炒均匀，大火收汁，盛入钵中，表面撒上小葱末。 -
8端上桌了。
小窍门
1.加入少许油将五花肉微微煸炒出油；2.香辣豆豉酱微微煸炒一下味道更香；3.杏鲍菇含水分少，可以加入少许水焖煮两分钟后再加入盐调味大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜