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诗文	大头菜炒毛豆
释义	食材明细 主料 干大头菜丝 45克 毛豆 353克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 大头菜炒毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、干大头菜丝。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将干大头菜丝用清水浸泡5到10分钟。 4 接着，将浸泡好的大头菜丝捞出控干水分。 5 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。 6 起锅倒入油烧热，下入焯好的毛豆和大头菜丝翻炒翻炒。 7 然后，加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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