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诗文
切达奶酪饼干--咸味饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
135g
黄油
70g
切达奶酪
90g
卡夫芝士粉
适量
鸡蛋
15ml
糖粉
40g
盐
4g
咸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咸味饼干的做法步骤
1
准备材料
2
每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)
3
黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白
4
加入打散的鸡蛋
5
继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合
6
把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。
7
搅拌均匀后就可以加入低筋面粉
8
加入面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。搓成长条,在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁
9
把长条切成小段,排放在烤盘上
10
表面刷鸡蛋液
11
洒上芝士粉
12
放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可
小窍门
切达奶酪不要买有颜色的,我买了有颜色的,结果拷出来不好看!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃 烤箱菜
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更新时间:2026/5/7 1:05:38