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诗文
西红柿闷鸡蛋
释义
食材明细
主料
西红柿
适量
鸡蛋
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿闷鸡蛋的做法步骤
1
西红柿给他切十字刀,用开水烫下去皮。切成丁。
2
碗里打入5个鸡蛋。锅里热油,把鸡蛋倒下去,煎至两面微黄盛出来切小块。
3
锅里留底油,放入葱蒜。倒入西红柿。给他炒出,多炒一会儿,炒出酱来。放生抽,倒入一点清水。把鸡蛋放下扣上锅盖。开了倒入盐,白糖,胡椒粉扣上锅盖煮3分钟。浓稠撒入葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:06:24