食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
虾仁炒带豆的做法步骤
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1食材：虾仁（已清洗）、带豆。 -
2将带豆折成段、加适量的小苏打。
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3用清水浸泡片刻。
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4随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
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5将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
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6放入盘中加适量的料酒。
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7拌匀。
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8将带豆下入沸水锅中焯上5到6分钟捞出。
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9起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。
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10接着，合入焯熟的带豆翻炒翻炒。
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11然后，加适量的盐。
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12加适量的味精。
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13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜