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诗文 土豆烘煎蛋
释义
土豆烘煎蛋的做法
“土豆对于土豆控来说,一天三顿吃也不会觉着腻,
更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌,
既做主食又做蔬菜的土豆,
会被赋予更多的“使命”,
主妇(夫)们要绞尽脑汁,开发出各种做法,
来应对口味愈来愈叼的大小朋友们,
即便是简单的土豆烘蛋,也要换种方式做,
让嘴刁的大小朋友耳目一新,
一勺挖下去,面对层层叠叠的土豆,只有大口吃喽”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 鸡蛋 3个
  • 洋葱 70克
辅料
  • 红椒 一个
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 蒜香橄榄油 一大勺
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆烘煎蛋的做法步骤

  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:1
    1
    准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:3
    3
    土豆片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:4
    4
    平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:6
    6
    土豆片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:7
    7
    再铺上余下的土豆片,余下的蔬菜蛋液全部倒入
  • 土豆烘煎蛋的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟

小窍门

1、土豆焯水后有七分熟,不至于烘烤的时候时间过久
2、吃的时候搭配番茄沙司,土豆和番茄沙司是好朋友
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/11 2:09:46