诗文 | 肉末茄条 |
释义 |
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食材明细
肉末茄条的做法步骤
小窍门
肉末要肥瘦相间的,这样炒完更香;加糖可以提鲜;茄子去皮,一定要一次性煎熟断生,这样可以避免茄子涩辣的口感;水淀粉不要太浓稠,以免菜变成粥!
使用的厨具:炒锅
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