“昨天去西餐厅，点了份50大洋的牛排，味道也不咋样的。今天突发奇想，自己也弄个牛排吃吃。逛完了整个菜市场，竟然没有一粒牛肉卖。干脆做个猪排吧！说干就干，成品出来了味道还不错，老公都赞不绝口，感觉和牛排没啥区别呢！就是颜色有点白。以后就做猪排的了。便宜好多呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美味猪排的做法步骤
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1准备所需要的，猪肉选择排头肉，这个位置没有肥肉的。猪肉去皮。用刀片成大概1厘米厚的片 -
2猪肉用刀背，拍松，两面都要拍
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3把适量酒，油，盐，蚝油，酱油，姜放碗里，加一勺水调匀，备用。这里你也可以换成自己喜欢的调料
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4把调料放进肉里面腌制半个钟
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5胡萝卜切成花朵的样子。
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6胡萝卜切成片，西红柿对半切
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7然后把胡萝卜这些蔬菜全部焯熟
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8油温烧热，放入腌制好的猪肉，用小火煎，待猪肉变色后翻面
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9翻面后用大火煎，然后把剩下的腌料淋下去，这面变色后稍微煎一下就可以了
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10成品图
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11成品图
小窍门
胡萝卜这些蔬菜都是装饰用的，可要可不要，也可换成其他的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃