诗文 | 枣泥花生汤圆 |
释义 |
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食材明细
枣泥花生汤圆的做法步骤
小窍门
用温水和面,包起来比较爽利,如果用开水和面,那要等面团凉后再使用;糯米粉的吸水率不同,所以配方中的温水用量只供参考,最后的水要一点点加入,以免过多;开水下锅,小火煮熟;包的时候要慢慢来,一边转一边包,不要像包包子那样,否则会裂开。
使用的厨具:煮锅
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