“我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。
最近网上很流行做培根面包，爱吃肉的俺家小主，面包里也离不开肉，那就做个芝士培根卷吧！做好的面包浓浓的培根香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士培根卷的做法步骤
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1除黄油、培根外，其他原料放进面包机内进行一次揉面程序； -
2再放入黄油，进行一次揉面程序；
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3将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
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4用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
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5将发好的面包面团按每个70克分成小面团，滚圆后静置30分钟；
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6取一面团，擀成牛舌状，铺上培根片，
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7从短边一端卷起封口朝下；
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8用刀在卷好的面包胚中间切开（不要切断），将切开的两边向下翻，
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9将面包胚码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
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10醒发好的面包胚撒上芝士碎、青椒粒（香葱碎也很好）；
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11放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟；烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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