“平鱼肉质细嫩，刺少，糖醋口味，小朋友很喜欢”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋小平鱼的做法步骤
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1平鱼洗干净，表面抹盐，腌制一刻钟 -
2葱姜蒜切好备用 -
3锅加油烧热，放入姜蒜，平鱼表面用厨房用纸把水吸干，入锅煎鱼 -
4煎制两面略黄 -
5加水没过鱼的表面，加入酱油、醋、糖和酒，炖15分钟左右 -
6加入葱花，再烧两三分钟，留少量汤汁 -
7出锅，装盘，汤汁淋在鱼表面
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐