食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制香肠的做法步骤
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1猪肉切小块放入料理机。 -
2搅拌成肉泥。 -
3放入所有调料。 -
4搅拌均匀腌制一个小时。 -
5把肉泥放入灌肠器里。 -
6肠衣提前清洗干净，用清水泡半个小时，如图把肠衣穿在灌肠器上。 -
7如图灌入肉泥。 -
8全部做好，用线绳一段一段系好，放在通风处晾十二个小时。 -
9把香肠放锅里加水没过香肠，加，葱，料酒，花椒，八角，这些调料也可以不加，煮开锅小火煮半个小时。 -
10煮好关火，放凉，一段段剪开放冰箱冷冻保存。 -
11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料