食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒豆腐皮的做法步骤
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1青椒去蒂切块，大葱切片，大蒜切片，八角准备，豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。 -
2烧水焯豆腐皮，去除豆腥味。
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3焯豆腐皮的时候切点蒜末。
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4锅中放油，小火煸炒葱白，姜片，八角出香味。
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5编制微微发褐色捞出葱姜八角扔掉不要。
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6锅中加清水生抽，料酒，白糖，烧开放入豆腐皮。
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7大火烧开，中火烧至汤汁微收。
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8放入尖椒煸炒断生。
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9最后大火收下汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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