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诗文
豆腐串牛腩煲
释义
食材明细
主料
牛腩
适量
油豆腐串
适量
白萝卜
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
原味 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
豆腐串牛腩煲的做法步骤
1
牛腩洗净改刀切小块。
2
将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。
3
八角,桂皮,香叶和生姜洗净拍扁备用。
4
白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
5
油豆腐串洗净备用。
6
锅中热油放入配料炒香。
7
放入牛腩翻炒均匀。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
加入适量清水,大火煮开。
10
将牛腩转入高压锅中。
11
大火煲开转小火压10分钟左右。
12
压好的牛腩开盖,加入豆腐串,白萝卜,少许的盐。
13
继续高压锅煮开后转小火压5分钟后即可。
14
盛入锅中后洒上适量葱花即可。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 3:14:06