食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆腐串牛腩煲的做法步骤
-
1牛腩洗净改刀切小块。 -
2将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。
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3八角，桂皮，香叶和生姜洗净拍扁备用。
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4白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
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5油豆腐串洗净备用。
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6锅中热油放入配料炒香。
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7放入牛腩翻炒均匀。
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8加入适量蚝油，生抽。
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9加入适量清水，大火煮开。
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10将牛腩转入高压锅中。
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11大火煲开转小火压10分钟左右。
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12压好的牛腩开盖，加入豆腐串，白萝卜，少许的盐。
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13继续高压锅煮开后转小火压5分钟后即可。
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14盛入锅中后洒上适量葱花即可。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：高压锅
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