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诗文 肉丸白菜汤
释义
肉丸白菜汤的做法

食材明细

主料
  • 猪肉糜 150克
  • 白菜 4片
辅料
  • 番茄 10克
  • 花生油 5克
  • 食盐 5克
  • 生抽 5克
  • 鸡精 1克
  • 清水 若干
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉丸白菜汤的做法步骤

  • 肉丸白菜汤的做法步骤：1
    1
    猪肉糜剁细，葱姜剁末。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：2
    2
    放容器内，加食盐，花生油，生抽，鸡精。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：3
    3
    搅拌至上劲，如果是新鲜猪肉，要放水才可以，发作肉和水的比例是6：4。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：4
    4
    白菜洗净改刀，菜帮菜叶分离。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：5
    5
    锅烧热油，放食盐。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：6
    6
    放大白菜的菜帮部分，翻炒。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：7
    7
    菜帮变色，放番茄翻炒。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：8
    8
    翻炒到菜帮熟了。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：9
    9
    放清水，中火。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：10
    10
    开锅。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：11
    11
    放菜叶，关火。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：12
    12
    摔打几下肉糜。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：13
    13
    往锅里挤入肉丸，全部挤入，开中小火，盖锅盖。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：14
    14
    开锅放鸡精调味。
  • 肉丸白菜汤的做法步骤：15
    15
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 19:04:46