食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉丸白菜汤的做法步骤
-
1猪肉糜剁细，葱姜剁末。 -
2放容器内，加食盐，花生油，生抽，鸡精。 -
3搅拌至上劲，如果是新鲜猪肉，要放水才可以，发作肉和水的比例是6：4。 -
4白菜洗净改刀，菜帮菜叶分离。 -
5锅烧热油，放食盐。 -
6放大白菜的菜帮部分，翻炒。 -
7菜帮变色，放番茄翻炒。 -
8翻炒到菜帮熟了。 -
9放清水，中火。 -
10开锅。 -
11放菜叶，关火。 -
12摔打几下肉糜。 -
13往锅里挤入肉丸，全部挤入，开中小火，盖锅盖。 -
14开锅放鸡精调味。 -
15装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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