“培根炒莲藕，俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢，莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂，使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽，口感不是一般的好，的确是很好很赞的。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
培根莲藕的做法步骤
-
1培根改刀切成小块。 -
2莲藕洗净去皮，切成片。 -
3锅中加入少量的油爆香葱碎，下入配煸炒。 -
4加入藕片继续煸炒1分钟。 -
5加入生抽盐和少量的水，煸炒至汤汁收干。 -
6加入鸡精调味，撒上油菜叶翻炒均匀即可。
小窍门
莲藕本身含淀粉，加入水后不用勾芡，烧至一会自然会收干汤汁的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐