“靠山吃山靠海吃海，家常菜，不需要特意买调料就能完成，老少皆宜”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清水虾的做法步骤
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1虾洗净备用，姜切片备用，干辣椒洗净备用
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2锅内清水煮开放入辣椒，手一掰两半就可以，料酒一品鲜适量加入，水煮沸放虾和姜 -
3开锅后改小火，撇去浮沫，加少许盐，沿海城市普遍碘超标，所以我加的是无碘竹盐，关火盛出即可
小窍门
海虾本身味道鲜美，煮的话建议不要选冷冻太久的虾，那样虾肉会变面口感不好，煮的汤水里有一点点微辣，小朋友也可以吃，加料酒去腥，很原汁原味的一道家常菜，我自己想吃半夜做了一小碗，希望给大家的生活带来一点美味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜