“又到了吃海鲜的好季节，这次月月带来的美食是【麻辣脆皮鲜虾】”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
麻辣脆皮鲜虾的做法步骤
-
1鲜虾洗净后快速过火川烫一遍，表面变红即可。 -
2准备腊肠
-
3腊肠洗净切片备用。
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4把3分熟的鲜虾放入事先准备好的烤盘上
-
5在烤盘中加入切好的腊肠。
-
6在表面加入茴香、辣椒，撒上各种调味料。
-
7放入预热完成的烤箱中，
-
8上下烤150°，15分钟。时间到后，取出放上生菜。
小窍门
月月小贴士：
1，第一遍川烫的时候，不宜太久，鲜虾太熟后再进行烘烤，虾肉会变老
2，调味料的多少可以根据个人口味适当调节。
3，加入腊肠是为了让鲜虾在烘烤的过程中有油渗透，让虾肉更鲜美，也可以选择其他带油的食物做配料。
1，第一遍川烫的时候，不宜太久，鲜虾太熟后再进行烘烤，虾肉会变老
2，调味料的多少可以根据个人口味适当调节。
3，加入腊肠是为了让鲜虾在烘烤的过程中有油渗透，让虾肉更鲜美，也可以选择其他带油的食物做配料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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