“海鲜吃不腻，这个季节吃海鲜又鲜又美味，月月这次带来的是【鲜嫩清烤平鱼】”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜嫩清烤平鱼的做法步骤
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1把冰冻的平鱼解冻后备用。 -
2香菇干冷水浸泡5分钟即可。
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3虾米冷水快速冲洗一遍。
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4把解冻后的平鱼放在烤盘上。撒上香菇干，虾米，玉米粒配料。表面加入盐、鸡精、辣椒调味。表面加入料酒、酱油、生姜等去腥。
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5烤箱预热8分钟，120°。
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6预热完成开烤
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7把调味好的平鱼放入预热完成的烤箱中。
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8烤箱设置150°，15分钟，启动。
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9时间到即可完成。
小窍门
月月小贴士：
1，去腥的调味料可以多放点，鲜味更浓郁。
2，若不喜欢葱和生姜的亲，可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤，同样能起到去腥的作用。
1，去腥的调味料可以多放点，鲜味更浓郁。
2，若不喜欢葱和生姜的亲，可以先用生姜和葱的水过一遍平鱼后再烤，同样能起到去腥的作用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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午餐