食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓侬汁的做法步骤
-
1鸡蛋黄加入玉米油，牛奶中。 -
2搅拌均匀至无颗粒。 -
3加入低粉继续搅拌均匀。 -
4加入紫薯粉搅拌均匀至无颗粒。 -
5蛋白部分加入一滴醋，搅拌成鱼眼泡 -
6分三次加入糖粉，低速搅拌至中性发泡。 -
7蛋黄糊分二次加入到蛋白糊中，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀。 -
8倒入模具中，轻轻震荡一下。 -
9放入烤箱，上下火160度，40分钟。 -
10冷却脱模切块即可。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
温度与时间各家烤箱不一样，可另作调整。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
甜品
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下午茶
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