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诗文 草莓侬汁
释义
草莓侬汁的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低粉 105克
  • 玉米油 50克
  • 紫薯粉 20克
  • 糖粉 40克
  • 牛奶 50克
辅料
  • 醋 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓侬汁的做法步骤

  • 草莓侬汁的做法步骤：1
    1
    鸡蛋黄加入玉米油，牛奶中。
  • 草莓侬汁的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀至无颗粒。
  • 草莓侬汁的做法步骤：3
    3
    加入低粉继续搅拌均匀。
  • 草莓侬汁的做法步骤：4
    4
    加入紫薯粉搅拌均匀至无颗粒。
  • 草莓侬汁的做法步骤：5
    5
    蛋白部分加入一滴醋，搅拌成鱼眼泡
  • 草莓侬汁的做法步骤：6
    6
    分三次加入糖粉，低速搅拌至中性发泡。
  • 草莓侬汁的做法步骤：7
    7
    蛋黄糊分二次加入到蛋白糊中，最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中。从底部往上拌均匀。
  • 草莓侬汁的做法步骤：8
    8
    倒入模具中，轻轻震荡一下。
  • 草莓侬汁的做法步骤：9
    9
    放入烤箱，上下火160度，40分钟。
  • 草莓侬汁的做法步骤：10
    10
    冷却脱模切块即可。
  • 草莓侬汁的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 草莓侬汁的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 草莓侬汁的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

温度与时间各家烤箱不一样，可另作调整。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 甜品   高颜值   下午茶  
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更新时间：2026/4/3 20:05:28