“如何用奶粉来自制美味的酸奶?”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶粉自制酸奶的做法步骤
-
1准备好做酸奶的材料，并进行称重； -
2加热水，水温不能高于45°，基本可以触摸就可以了。
-
3依次倒入奶粉和酸奶发酵菌种，并搅拌均匀；
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4搅拌均匀后，放入酸奶机中，插电并定时9小时发酵，喜欢酸或稠可以发酵时间长一点。
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5到时间后，美味的酸奶就做好了，可以分杯装储存哦
小窍门
1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
使用的厨具：酸奶机
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