“别人给的猪肉，自己家种的红辣椒，买的洋葱，非常好吃??。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
洋葱炒猪肉的做法步骤
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1葱，姜，蒜备用，红辣椒洗净去头备用，洋葱洗净切丝备用。 -
2锅里加入清水，放入猪皮，放入姜，大料，焯水，如果有喜欢吃嫩的宝宝们可以焯完后再煮一会。
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3焯完水后捞出放入凉水洗一变，洗完后捞出切条，备用。
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4锅里倒入油，放入葱，姜，蒜炒一下，然后放入红辣椒爆香。
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5爆香后，倒入洋葱翻炒，爆香。
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6翻炒爆香后，倒入猪皮，继续翻炒。
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7出锅前，倒入盐，花椒，老抽，继续翻炒几下，就可以出锅了。
小窍门
1、我没有花生油，我就用豆油代替了。
2、我没有生抽，就用老抽代替了。
3、这道菜我去年做的第一次，两个老人说想吃了，这是第二次，虽然颜色，样子，看着可能不太好看但是吃起来还不错。
2、我没有生抽，就用老抽代替了。
3、这道菜我去年做的第一次，两个老人说想吃了，这是第二次，虽然颜色，样子，看着可能不太好看但是吃起来还不错。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜
家常菜