“芹菜，被人们称为降压的蔬菜。而芹菜的口感，却使很多人远离它，为了让家人多吃点芹菜，便将芹菜打成了汁，细滑的汁和在面里，让人感觉不到芹菜的存在，只有那淡淡的芹菜香味，才会暴露这款饼的秘密。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芹菜葱花薄饼的做法步骤
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1芹菜汁的原料：芹菜。 -
2芹菜洗净后，将叶子和茎都切成丁。
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3芹菜丁装入豆浆机的杯桶中。
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4倒入清水，盖上盖，打磨成汁后晾凉。
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5芹菜葱花饼的原料：面粉、小葱、芹菜汁。
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6小葱切成葱花。
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7面粉和盐混合均匀后倒入面包机的面包桶中，慢慢加入芹菜汁，启动和面程序，面要和得稀些。
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8将和好的稀面团，倒入盆中，加入葱花，在稍微搅拌均匀即可。
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9锅烧热，抹少许的食用油，将面糊倒入锅中，用勺子底部将面糊慢慢摊平摊圆。
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10当底面固定成形后，再翻面烙另一面。两黄有浅黄色的烙印，饼也有弹性时取出，再烙剩下的饼。烙好饼切成块装盘即可。
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11成品。
小窍门
芹菜切成丁，才会打磨得细滑。面粉的吸水量不同，要根据自家面粉的吸水性决定添加液体的量，面糊稠点，饼会厚点，面糊稀些，饼会薄些。只用少许油抹锅底，防止饼粘锅底。
使用的厨具：面包机、不粘锅
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