食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油花蛤的做法步骤
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1大碗加水放5克盐搅匀，放入花蛤养5个小时左右吐尽泥沙，捞出洗净。 -
2热锅加油烧热放姜蒜爆香。
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3放入花蛤大火爆炒至花蛤开口。
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4放入蚝油，葱段翻炒均匀熟透即可。
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5成品
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6成品
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7成品
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8成品
小窍门
不放盐，蚝油已经有咸味了。
花蛤很鲜，不放味精。
不加水，原汁原味。
花蛤很鲜，不放味精。
不加水，原汁原味。
使用的厨具：炒锅
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