“家里买了五斤苤蓝，吃不完，做了麻仁金丝
用了两颗，还有几颗怕放久了坏掉，直接腌咸菜了。我看了一下这个腌制的方法，跟腌榨菜一样，所以大家要是腌榨菜也可以用这个方法。其实个人觉得这些菜头口感都差不多，芥菜头，榨菜头，还有这个苤蓝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌苤蓝的做法步骤
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1苤蓝去皮，刨丝。刨了两个大小，发现还是切的粗一些比较合适，因为这个要压的比较干，压出水分后，0.7毫米的就太细了。切好后加盐腌制出水。 -
2挤干苤蓝的水分，然后放到纱布袋中。
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3加重物，压一晚上出水。
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4压干水份的苤蓝。
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5加调料，我家里没有白砂糖了，所以用了糖粉。
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6搅拌均匀。
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7装进保鲜罐。
使用的厨具：其他
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早餐