食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌海蜇魔芋丝的做法步骤
-
1黄瓜切小条。 -
2放1茶匙盐拌匀，杀杀水份。（约半小时）
-
3用水洗去盐份。
-
4挤干水，放沙拉大碗里。
-
5魔芋丝用水泡15-20分钟，去异味。（魔芋丝制作要放碱，泡水可去除其异味。）
-
6海蜇皮泡水，约半小时换一次水，大约换4-5次水。
-
7泡好的海蜇皮切小块。（小孩不喜欢切太细。）
-
8蒜剁末。
-
9小奶锅热油，把蒜爆香。
-
10放陈醋，酱油和糖煮开，关火放凉备用。（口味按自家口味调，喜辣的可放辣。）
-
11大锅烧一锅水，把魔芋丝放入，烫至水再开，捞起。
-
12准备一盆冰水。
-
13把海蜇丝放开水里烫约5秒。（不要烫过久，否则不脆了，按包装说明做。）
-
14把烫过的海蜇放冰水里泡凉，然后挤干水份。
-
15把魔芋丝海蜇皮放入黄瓜里。
-
16淋上酱汁和芝麻油。（吃辣的可以放入辣油和辣椒。）
-
17拌匀，放冰箱冷藏2小时吧。
-
18爽脆开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蒜米红番苋
- 银耳八宝粥
- 虎皮青椒
- 香葱鸡蛋饼
- 香菇焖鸡
- 鱼冻番茄蒜香煎饼
- 辣椒油溜黄瓜
- 茄汁金针汤
- 火腿肠素炒包心菜
- 油辣香瓜片
- 缤纷时蔬
- 杨梅凉粉
- 江湖菜太安鱼（川菜）
- 蒸宝宝面食
- 芝士蛋糕
- 风味炒双茄
- 腊肉炒双花
- 苤菜叶炒松毛菌
- 秘制东坡肘子
- 酸腌菜炒喇叭菌
- 芝麻木耳拌瓜皮
- 南瓜子饼干
- 香浓牛奶香草冰激凌
- 韭菜玉米馒头煎饼
- 葱油饼
- 百什么什么计的成语
- 百什么什么词的成语
- 百什么什么谋的成语
- 百什么什么败的成语
- 百什么什么货的成语
- 百什么什么贷的成语
- 百什么什么赎的成语
- 百什么什么赖的成语
- 百什么什么趠的成语
- 百什么什么趼的成语
- 百什么什么轻的成语
- 百什么什么辞的成语
- 百什么什么辩的成语
- 百什么什么遇的成语
- 百什么什么金的成语
- 寄幽湖友人（明·胡奎）
- 寄广东提刑林谦之司业（宋·杨万里）
- 寄广东提干田子真（宋·曾丰）
- 寄广信朱太守亨之（明·顾璘）
- 寄广南刘仆射（唐·殷文圭）
- 寄广南敖运管（宋·韩淲）
- 寄广南转运陈学士（宋·赵希昼）
- 寄广右方提刑（宋·赵庚夫）
- 寄广川准无则（明·普泰）
- 寄广州晦公（清末近现代初·苏曼殊）
- 寄广州杨参军（唐·马戴）
- 寄广州陈司理因简黎惟敬少参（明·王世贞）
- 寄广平太守郑彦章（元·成廷圭）
- 寄广恩藏山和尚（宋·释云岫）
- 寄广教主僧二首（宋·陈造）
- 漂亮朋友(全译本)(精)/世界文学名著典藏
- 六史(宋)(精)
- 漆蓝书简(被遮蔽的江南)(精)/极度文丛
- 西方艺术简史
- 雾都孤儿/读客经典文库
- 萌化了水彩色铅笔的幸福魔法
- 新世说/王春瑜文史精华
- 绘画小百科/国学小百科书系
- 写山要法
- 雅舍逸趣
- 阿朝在旅途(精)
- 二刻拍案惊奇(精)/中国古典小说普及文库
- 虎克大冒险(6勇登哈巴雪山)/彭绪洛科学探索系列
- 奇魔行动(2突击海滨)(精)
- 武则天/新编历史小丛书