食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾牛肉煲的做法步骤
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1胡萝卜葱头切碎。 -
2虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。
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3起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。
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4水开后下牛肉片烫一下就好。
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5烫至变色盛出。
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6起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
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7下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。
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8下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。
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9放提前用虾头熬的汤。
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10在下豆腐和豌豆。
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11烧开后下茼蒿叶，
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12放进去虾仁。
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13烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。
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14出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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