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诗文	鲜香营养鲫鱼豆腐
释义	食材明细 主料 鲫鱼 500克左右 豆腐 300克 辅料 料酒 一小勺 生抽 一小勺 香菜 适量 姜 适量 花椒 10粒 蒜片 2瓣 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鲜香营养鲫鱼豆腐的做法步骤 1 准备好鲫鱼豆腐 2 姜丝，葱花，蒜片，辣椒切好备用，鲫鱼切开几段。 3 炒锅放入色拉油。烧热炝如花椒，再如蒜姜辣椒葱花。 4 下入鲫鱼。放入适量的料酒，白糖，米醋。 5 加水。 6 大火烧开后转入中火，大概烧10分钟左右，汤会泛白时加入豆腐 7 在加入适量生抽。盐。 8 起锅时放入葱花香菜，入盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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