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诗文
鲜香营养鲫鱼豆腐
释义
食材明细
主料
鲫鱼
500克左右
豆腐
300克
辅料
料酒
一小勺
生抽
一小勺
香菜
适量
姜
适量
花椒
10粒
蒜片
2瓣
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鲜香营养鲫鱼豆腐的做法步骤
1
准备好鲫鱼豆腐
2
姜丝,葱花,蒜片,辣椒切好备用,鲫鱼切开几段。
3
炒锅放入色拉油。烧热炝如花椒,再如蒜姜辣椒葱花。
4
下入鲫鱼。放入适量的料酒,白糖,米醋。
5
加水。
6
大火烧开后转入中火,大概烧10分钟左右,汤会泛白时加入豆腐
7
在加入适量生抽。盐。
8
起锅时放入葱花香菜,入盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/9 12:51:22