食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧铜锣鱼的做法步骤
-
1新鲜铜锣鱼两条，约500克。 -
2去鳞，去腮，开膛破肚，洗净，用厨房用纸擦去水分。
-
3表面蘸少许干面粉抖一下。
-
4葱姜蒜，花椒八角尖辣椒备用。
-
5取一小碗，放入一勺白糖，两勺盐，黄豆酱油，生抽，料酒，半碗清水调成料汁。
-
6锅里放入花椒粒和食用油，小火炸出香味。
-
7放入两条铜锣鱼，中火煎制。
-
8煎至两面金黄色。
-
9盛出备用。
-
10底油里放入八角，葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以把尖辣椒一同放入，我是后放的，辣度要低一点。
-
11放入煎好的鱼。
-
12烹入香醋。
-
13接着倒入料汁。
-
14挤入少许甜面酱，放入适量清水没过食材。
-
15大火烧开后转中火慢炖，至汤汁浓稠时即可关火，大约二十分钟。
-
16色泽红亮，鲜美无敌。
-
17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 让不起眼的野菜华丽变身——花开富贵
- 洋葱头拌黑木耳
- 西红柿粉条鸡蛋汤
- 绿衣烧麦
- 赛香瓜
- [春天的故事]－－蒜泥拌荠菜
- 西红柿鸡蛋汤
- 鱼香豆腐
- 美味榆钱饼
- 素菜也可以如此美味——酱香焖春笋
- 烤鸡翅
- 可乐鸡翅
- 酱鸡爪
- 龙眼鸡翅
- 惹味烤鸡翅
- 打油卖油版香软弹的“酱油炒饭”
- 三杯鸡翅
- 蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面
- 清淡鲜美、快捷小炒——笋尖炒火腿
- 香橙鸡翅
- 香醋鸡翅
- 手撕饼
- 糖醋熏鱼
- 洋葱香肠炒豆干
- 豆腐虾仁饭
- compliance depot
- compliance officer
- compliance offset program
- compliantly def
- compliantly define
- compliant mechanism
- compliant mouse
- compliant sentence
- complicaties engels
- complicaties gastric bypass
- complicaties van diabetes mellitus
- complimental plants for columbine northeast
- complimentary adjectives
- composed crossword
- compose definition
- 和景彝西阁独直（宋·梅尧臣）
- 和景彝诮扶出者（宋·王圭）
- 和景文议交绝句（宋·司马光）
- 和景泉塾师游园韵（清·袁世凯）
- 和景浮游山（明·陈献章）
- 和景章登台韵（明·倪岳）
- 和景纯栽松（宋·韩维）
- 和景贤七绝（元·耶律楚材）
- 和景贤二绝（元·耶律楚材）
- 和景贤十一首（元·耶律楚材）
- 和景贤召饮韵（元·耶律楚材）
- 和景贤见寄（元·耶律楚材）
- 和景贤赠鹿尾二绝（元·耶律楚材）
- 和景贤还书韵二首 其一（元·耶律楚材）
- 和景贤还书韵二首 其二（元·耶律楚材）
- 法律常识(企业新型学徒制培训教材)
- 越南语视听说教程(2教师用书亚非语言文学国家级特色专业建设点系列教材)
- 红枫湖(百家讲坛第2辑)
- Python程序设计与应用(应用型高等院校改革创新示范教材)
- 航空餐饮服务(21世纪高职高专规划教材)/空中乘务系列
- 创业基础与训练(21世纪高职高专规划教材)/通识课系列
- 国际贸易实务(应用型高等教育财经类专业十三五规划教材)
- 专注力失调过度活跃症家长锦囊/家人宝贝儿系列
- 前厅客房服务与管理(第2版21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材)
- 句法计量分析/应用语言学译丛
- 哲学语法/汉译世界学术名著丛书
- 新编红楼梦辞典(精)
- 法治国思想的展开/日本法译丛
- 2019中国陕西
- 国际经济学简明教程(第3版21世纪经济学系列教材)