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诗文	酸白菜炖粉条
释义	“家常小炒。” 食材明细 主料 酸白菜 适量 辅料 土豆粉条 少许 调料 盐 少许 葱花 少许 蒜片 少许 干辣椒 2个 蚝油 适量 味精 少许 酸咸 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸白菜炖粉条的做法步骤 1 酸菜淘洗干净，攥干水分，切成丝。粉条要提前泡软。 2 炒锅放油烧热，放入葱花、蒜片、干辣椒段炒出香味。 3 放入酸菜，翻炒片刻。 4 放入提前泡好的土豆粉条。 5 加适量开水，放少许盐。 6 少许味精。 7 适量蚝油提鲜。 8 翻炒片刻。 9 成品。酸香可口。 小窍门 1.粉条提前用清水浸泡至软。 2.酸菜用清水淘洗干净，去除异味，攥干水分再切丝。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。