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诗文 浇汁金针菇
释义
浇汁金针菇的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 350克
辅料
  • 3瓣
  • 2棵
  • 剁椒 1勺
调料
  • 生抽 2勺
  • 鸡精 2克
  • 2克
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

浇汁金针菇的做法步骤

  • 浇汁金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部老的部分,撕开后清洗干净。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:2
    2
    蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水加少许盐和几滴油,下金针菇煮20秒。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:4
    4
    煮好的金针菇盛出控水。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:5
    5
    将金针菇转入盘子。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:6
    6
    锅加底油,下蒜末、葱白、剁椒炒香。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:7
    7
    淋入两勺生抽,少许鸡精提味,再将味汁淋在金针菇上面。
  • 浇汁金针菇的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、金针菇很容易熟,入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理,水份过多的话会影响成品的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 9:33:11