食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
浇汁金针菇的做法步骤
-
1金针菇切去根部老的部分，撕开后清洗干净。 -
2蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。
-
3锅内烧开水加少许盐和几滴油，下金针菇煮20秒。
-
4煮好的金针菇盛出控水。
-
5将金针菇转入盘子。
-
6锅加底油，下蒜末、葱白、剁椒炒香。
-
7淋入两勺生抽，少许鸡精提味，再将味汁淋在金针菇上面。
-
8成品图。
小窍门
1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。
2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐