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诗文
干煸芸豆
释义
食材明细
主料
细芸豆
300g
辅料
猪肉馅
30g
大蒜
半头
大葱
10g
红色干辣椒
若干
配料
色拉油
适量
盐
适量
味精
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煸芸豆的做法步骤
1
准备细芸豆,洗干净后沥干水分,从中间拦腰切成两半,装盘待用。将半头大蒜切末,葱白切末,红色干辣椒用剪刀剪成丝,待用。
2
将锅烧热,倒入比平时炒菜多一倍的油,将芸豆小火炸熟。
3
芸豆有点抽八的时候控出多余油份,盘中加一层吸油纸。将芸豆装盘待用
4
锅中留一层底油,将猪肉馅炒熟后放入红色干辣椒和芸豆,快速煸炒几下,再迅速倒入盐和味精翻炒几下。出锅前放入葱末和蒜末,最后再翻炒几下即可装盘食用了。
5
简单的美味,赶快享用吧。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:23:26