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诗文 杏仁豆腐
释义
杏仁豆腐的做法

食材明细

主料
  • 杏仁粉 50g
  • 牛奶 200g
  • 冰糖 30g
  • 吉利丁片 15g
  • 400g
  • 糖桂花 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杏仁豆腐的做法步骤

  • 杏仁豆腐的做法步骤:1
    1
    1、吉利丁片用用凉水浸泡
  • 杏仁豆腐的做法步骤:2
    2
    2、杏仁粉加水拌匀
  • 杏仁豆腐的做法步骤:3
    3
    3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化,倒入牛奶,加热至微微煮开
  • 杏仁豆腐的做法步骤:4
    4
    4、倒入杏仁糊,拌匀,并煮开,再加入冰糖,煮至冰糖熔化,关火。
  • 杏仁豆腐的做法步骤:5
    5
    5、放入合适的容器里(容器里面最好铺上一层保鲜膜,方便脱模)
  • 杏仁豆腐的做法步骤:6
    6
    6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固,倒出后切成小块,取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可

小窍门

水400g(200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   冰品  
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更新时间:2025/3/10 18:39:13