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诗文
素炒白玉菇
释义
食材明细
主料
白玉菇
250克
黄瓜
20克
胡萝卜
25克
辅料
虾油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱花
适量
色拉油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
未知 难度
素炒白玉菇的做法步骤
1
白玉菇洗净,焯水,过凉。
2
胡萝卜切细条焯水,过凉。
3
虾油就是扒虾仁剩下的虾头虾壳,加入半碗油用小火慢慢熬,熬出虾脑和香味,就是虾油。
4
加入两汤匙色拉油和一汤匙虾油,爆香葱花,加入白玉菇和胡萝卜。
5
加入一小勺花椒面和盐
6
加入黄瓜条,再炒一分钟就可以了,都是焯熟的
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 3:50:27