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诗文	素炒白玉菇
释义	食材明细 主料 白玉菇 250克 黄瓜 20克 胡萝卜 25克 辅料 虾油 适量 盐 适量 花椒面 适量 葱花 适量 色拉油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 素炒白玉菇的做法步骤 1 白玉菇洗净，焯水，过凉。 2 胡萝卜切细条焯水，过凉。 3 虾油就是扒虾仁剩下的虾头虾壳，加入半碗油用小火慢慢熬，熬出虾脑和香味，就是虾油。 4 加入两汤匙色拉油和一汤匙虾油，爆香葱花，加入白玉菇和胡萝卜。 5 加入一小勺花椒面和盐 6 加入黄瓜条，再炒一分钟就可以了，都是焯熟的 所属分类： 热菜
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