食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋碎的做法步骤
-
1准备食材：韭菜洗净切碎，鸡蛋2个。 -
2锅内放油，下韭菜末，韭菜会出一点水气，翻炒略干(有蒜子也可以放点。更香)。 -
3倒入蛋液，炒散。 -
4像这样。 -
5放适量盐，少许料酒和生抽。 -
6炒制鸡蛋熟了，即可出锅。
小窍门
这是食材分开炒，
也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里，搅匀，放盐等调料，调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。
下油锅直接炒熟即可。
两种方法，大家看个人喜欢啊。
也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里，搅匀，放盐等调料，调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。
下油锅直接炒熟即可。
两种方法，大家看个人喜欢啊。
使用的厨具：炒锅
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