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诗文
清明炒面
释义
“清明节这天,家家户户都有韭菜炒面的习俗…”
食材明细
主料
油面
500g
韭菜
200g
五花肉
150g
胡萝卜
100g
辅料
香菇
5个
鱿鱼丝
50g
胡椒粉
5g
蚝油
1勺
鱼露
1勺
酱油
2勺
糖
2匙
鸡精
少许
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清明炒面的做法步骤
1
油面。
2
韭菜。
3
五花肉。
4
胡萝卜丝。
5
鱿鱼丝、香菇丝。
6
放油先炒胡萝卜丝。
7
加入韭菜。
8
起碟待用。
9
接着炒五花肉。
10
五花肉炒至金黄加入鱿鱼和香菇丝。
11
配料炒熟后,直接倒入面条,加入蚝油、鱼露、酱油、胡椒粉、糖、鸡精。。
12
面条炒出香气,最后倒小蔬菜拌匀。。
13
ok。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜 清明
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更新时间:2025/3/11 20:45:50