“麻辣鲜香，脆而不柴！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣牛肉丝的做法步骤
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1姜蒜切末，牛肉切丝 -
2油锅倒入适量的油，下姜末，蒜末，花椒爆香。
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3倒入牛肉丝，大火煸炒五分钟。
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4加入豆瓣酱一起煸炒需要煸炒三分钟左右，加入适量的鸡粉调味
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5加入芝麻和辣椒粉
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6快速翻炒避免辣椒和芝麻糊掉
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7出锅
小窍门
一定要不停的翻炒让牛肉丝均匀受热，倒入辣椒粉和芝麻后要注意火候可以用中火！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜