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诗文
麻辣牛肉丝
释义
“麻辣鲜香,脆而不柴!”
食材明细
主料
卤牛肉
300克
辣椒粉
一茶匙
芝麻
30克
辅料
豆瓣酱
三分之一茶匙
鸡粉
少许
花椒
十五粒
姜末
适量
蒜末
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣牛肉丝的做法步骤
1
姜蒜切末,牛肉切丝
2
油锅倒入适量的油,下姜末,蒜末,花椒爆香。
3
倒入牛肉丝,大火煸炒五分钟。
4
加入豆瓣酱一起煸炒需要煸炒三分钟左右,加入适量的鸡粉调味
5
加入芝麻和辣椒粉
6
快速翻炒避免辣椒和芝麻糊掉
7
出锅
小窍门
一定要不停的翻炒让牛肉丝均匀受热,倒入辣椒粉和芝麻后要注意火候可以用中火!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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at full blast
at full gallop
at full speed
at full throttle
at full tilt
at grade
at grade with
at great cost
at great expense
at gunpoint
athame
at hand
at hand
at hands
at heart
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更新时间:2026/7/14 2:48:48