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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
300克
细葱
两棵
炸花生
50克
辅料
丹丹豆瓣酱
适量
米醋
适量
白糖
适量
蒜蓉
适量
辣椒段
适量
花椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸切丁,加少许盐,淀粉,蛋清腌制
2
葱切小段,花生炸脆。
3
做锅放油把鸡丁葱段过油,在起锅放油,油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油,放糖醋调味,勾芡汁,放入鸡丁翻炒,出锅放入花生。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/3/15 9:42:47