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诗文 紫薯凉糕
释义
紫薯凉糕的做法
“紫薯独有的颜色,用来作为食物的调色最漂亮了·
以前很少见,现在在超市里经常可以碰到,每次看到就喜欢买一些~
营养丰富又漂亮~当然大爱了~”

食材明细

主料
  • 紫薯 70g
  • 琼脂 7g
辅料
  • 550g(琼脂里加200g,紫薯里加350g)
配料
  • 50g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

紫薯凉糕的做法步骤

  • 紫薯凉糕的做法步骤:1
    1
    琼脂用凉水泡一泡~
  • 紫薯凉糕的做法步骤:2
    2
    这个时候来把紫薯蒸熟
  • 紫薯凉糕的做法步骤:3
    3
    取一块琼脂,加水,用料理机打成糊状
  • 紫薯凉糕的做法步骤:4
    4
    琼脂泡好后,倒掉泡的水
  • 紫薯凉糕的做法步骤:5
    5
    锅中加入200g的凉水,放在炉上小火煮
  • 紫薯凉糕的做法步骤:6
    6
    煮到快融化的时候加入糖
  • 紫薯凉糕的做法步骤:7
    7
    煮好后关火,紫薯糊倒入锅中,搅拌均匀
  • 紫薯凉糕的做法步骤:8
    8
    搅匀后倒入容器中盖上盖子放凉后放入冰箱即可~

小窍门

等到放凉一点就会凝固,然后可以放入冰箱冷藏味道会更好,切成块就可食用了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/17 1:28:48