“油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥炸沙丁鱼排的做法步骤
-
1准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。 -
2加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。
-
3裹炸粉加入清水，鸡蛋。
-
4搅拌均匀，成细腻糊状。
-
5腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。
-
6全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。
-
7按下菜单，选择到“鱼类”功能。
-
8200度，烘炸15分钟。
-
9时间结束，用取物夹取出即可食用，沾点黑椒酱更美味呢！
小窍门
沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。
裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。
裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
家常菜
创意菜