食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
-
1准备好食材，切好备用 -
2锅内倒入少量油，放入大料 -
3油温八成热时放入蒜沫，再放入十三香 -
4爆出蒜香味后放入尖椒 -
5再放入干豆腐皮 -
6翻炒一下，如果干锅倒入少量水，再放入蚝油、适量的盐 -
7翻炒一下，倒入半碗水，锅盖上盖儿小火顿一会。 -
8炖的剩少量水后，可依个人口味再加上少量酱油，和十三香。本人觉得放些酱油有点食欲 -
9翻炒均匀后倒入活好的淀粉，倒入淀粉后锅内的汤会立即凝住，要保证菜均匀的都蘸到淀粉，比较入味 -
10出锅，上菜
使用的厨具：炒锅
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