“红烧福寿鱼，很棒的下饭菜，鲜香辣，是家的味道...”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼的做法步骤
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1洗净鱼上每面划五道，适量盐涂抹均匀，生抽料酒腌制15分钟。 -
2油烧至6成熟，180度火下鱼炸8分钟 -
3第8分钟翻面。第10分钟放花椒。第11分钟放生姜。 -
412分钟鱼推到一边。(第二面炸了4分钟)放其他配料腌制的调料也放入其中。
小窍门
鱼身跟平底锅差不多长(过长不便于油炸)锅一定得洗干净，不然鱼会粘锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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