正宗小清新凉拌茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	小清新凉拌茄子
释义	“查小姐爱吃茄子，夏天很适合凉拌的茄子。” 食材明细主料茄子 500g 辅料酱油 1勺醋 1勺红油 1勺小米辣 2颗（青红均有）糖适量青花椒油适量葱花 1颗微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度小清新凉拌茄子的做法步骤 1 1，茄子去皮切段，上蒸锅五分钟至熟。取出码好装盘稍冷备用。 2 2，姜蒜泥加小米辣碎加盐，倒入适量滚油出香味和辣味。 3 3，取碗加入酱油醋糖及少量盐调匀。 4 4，将调好的酱油等调料沿盘底倒入，再将小米辣等撒在茄子顶面，撒上葱花，倒一点青花椒油，即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱晚餐
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