食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
孜然牛肉小炒的做法步骤
-
1牛腿肉切薄片，加料酒，红薯淀粉和蚝油抓匀腌制20分钟左右。 -
2将配菜洗净，蒜薹切小段，洋葱切片，红辣椒切小段。 -
3孜然稍微捣碎备用。 -
4炒锅烧热倒油，倒入腌制好的牛肉片快速翻炒至断生，盛出备用。 -
5炒锅洗净烧热倒油，倒入辣椒和蒜薹翻炒至蒜薹成熟。 -
6倒入洋葱翻炒，炒至断生即可，脆脆的吃起来更有味道。 -
7倒入生抽调味，搅拌均匀，关火。 -
8倒入牛肉翻炒均匀。 -
9调入孜然搅拌均匀。
小窍门
炒牛肉时要旺火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 泡线椒
- 荷塘小炒
- 鹿茸菇乌鸡汤
- 浇汁儿鲍鱼饭
- 红烧猪手
- 蒜蓉焖青椒
- 富贵灯笼虾
- 肉末花生碎熬蒲公英
- 苟桃穗炒鸡蛋
- 清蒸开屏鲈鱼
- 海参红糖米糕
- 草莓大福
- 醋溜山药鸡蛋
- 酥脆柔软的多谷欧包
- 荠菜炒鸡蛋
- 花生米烧毛笋
- 娃娃菜猪肉虾仁馅饺子
- 玉米荷兰豆芋头沙拉
- 花生芽炒肉
- 土豆烧牛腩
- 素炒荷兰豆
- 烤胡萝卜
- 韭菜鸡蛋馅饼
- （闽菜）酒糟鸡
- 鸡蛋燕麦红糖水
- 含垢忍辱
- 含垢纳污
- 含垢藏瑕
- 含垢藏疾
- 含宫什么什么的成语
- 含宫咀征
- 含宫咀徵
- 含屈什么什么的成语
- 含屈而死
- 含恨九泉
- 含恨什么什么的成语
- 含悲什么什么的成语
- 含悲茹痛
- 含情什么什么的成语
- 含情脉脉
- 虎皮送周竹友（宋·萧立之）
- 虎皮驿（明·庞尚鹏）
- 虎石（宋·谢翱）
- 虎石（近现代·沙曾达）
- 虎穴行送曹秀才从军（明·胡应麟）
- 虎耳岩逢不二和尚（明·袁宏道）
- 虎臣伯玄见过待仲贞不至二首（明·欧大任）
- 虎臣子禹惟中时雍子交集斋中（明·欧大任）
- 虎豹豺狼四画为杨百户题虎（明·邓林）
- 虎贲将军（明末清初·陈子升）
- 虎跑寺与袁德纯明府对饮（明·林光）
- 虎跑寺（明·孙承恩）
- 虎跑泉和坡翁韵三首（明·孙承恩）
- 虎跑泉和宣溪韵（明·程敏政）
- 虎跑泉寺同孙枢相王李二柱史宴集次苏韵时王（明·温纯）
- Spring+Spring MVC+MyBatis框架技术精讲与整合案例
- 会计基础
- 花庵词选
- 建设工程法规及相关知识复习题集 2020
- 建设工程法规及相关知识历年真题+冲刺试卷 2020
- 建筑工程管理与实务历年真题+冲刺试卷 2020
- 机电工程管理与实务历年真题+冲刺试卷 2020
- 建设工程施工管理 2020
- 萤石贸易与检验
- 赫耳墨斯秘籍(经典与解释)
- 跟我学会下围棋
- 重大工程投资总控理论与实践
- Java开发从入门到精通
- 工程船
- 东纵英雄列传