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诗文
腌韭菜花
释义
食材明细
主料
韭菜花
三斤
辣椒
一斤
豆角
半斤
辅料
盐
适量
白酒
少于
中辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
普通 难度
腌韭菜花的做法步骤
1
韭菜花洗净备用
2
用盘子或者蛇皮袋凉一天沥干水分
3
用料理机打碎,没有料理机的可以刀切
4
豆角用开水断生沥干水切粒,将打好的韭菜花和辣椒豆角放入盆中倒入适量盐拌均匀
5
取瓶子装入韭菜花不要装太满因为韭花要发酵,倒入少于白酒封口
6
放入冰箱保鲜室十天后就可以食用了
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/3/19 4:19:13