“这道菜营养比较丰富，味道和口感自然不用说了，煮出来的牛肉很嫩滑，金针菇也入味，加上西红柿不仅营养，也增香了不少，能让人产生多吃一碗饭的冲动。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蕃茄金针茹牛肉的做法步骤
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1牛肉买回来切薄片后泡去血水。 -
2金针菇去掉根部。 -
3西红柿切小块。 -
4洋葱也切成小块。 -
5泡去血水的牛肉加生抽、盐、糖腌制30分钟。 -
6蕃茄下油锅炒出汁。 -
7加入洋葱翻炒。 -
8砂锅中加入适量水把炒好的蕃茄洋葱放入。 -
9转中小火把蕃茄洋葱炖烂。 -
10加入一勺蕃茄酱。 -
11加适量盐调味。 -
12放入金针菇。 -
13最后把腌制好的牛肉放入，等牛肉变色1分钟后即可关火。 -
14营养丰富的蕃茄牛肉。
小窍门
牛肉提前腌制更易入味，牛肉要在最后放入这样煮出来的肉才嫩滑。
使用的厨具：砂锅
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